テーマ:銀座NAGANO

朝クラスの後はダッシュ~~ 銀座→表参道

僕は銀座での朝クラスの後 ちょっと一休み ほ~~~ この休憩をしないと結構大変な~~ それは あのセロリ‐を一株 一株だよ!!買っちまったからです いやあ お安かったのよ そんなに食べれるか!!ですが 途中で友達に分けてあげたりして 帰宅する…
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横山先生の食事会 令和初 in 銀座NAGANO 食べてきました~~よ

いやあ 無事仕事も片付き あ~~ ほっとしたわ~~ ちょっと途中でコーヒーブレークして それから銀座へ まずは このプレートを この食材 1品を除いて 全ての食材を銀座NAGANOでゲットできるもの 同じ食材でも先生の手にかかると 全然別ものよね 料理は本当にクリエイチィブな作業 まさにアー…
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牛乳パン!!

長野県の方たちにはソウルフード! 牛乳パン なかなか 買おうと思って忘れちゃったり 買おうと思ったら完売してたりで なかなか 購入できませんでしたが 本日無事 2個ゲットしてきました 先ほど もぐもぐ もぐもぐ 美味しいよ 癖になるよ 是非ご賞味くださりませ こちらはすずらん牛乳と使ったものと…
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銀座NAGANO 横山先生のお食事会 宮田村編

今回は春の野菜あふれるお食事でした もっとも僕が心惹かれたのは 豆乳のお味噌汁 これはどのタイミングで豆乳入れるのか 聞いちゃいましたよ その後友達のとこに行って いろんな話をしました タダスケ 引っ越しやらなにやらで疲れてるだろう そういう時は野菜が一番だぞ~~ そうか 今日の食事は大正解だっ…
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横山先生のお食事会 in 銀座NAGANO 2月

僕は今回お休みをとって横山先生の昼のお食事会に出席しました ほぼ女性で満杯 楽しくソルガムという新しい栄養あふれる穀物をテーマとした 美味しい料理が待っていてくれました 僕さ 午前中に税務署に確定申告に行ってたのよ  すっごい混んでて 今まで早く行ってこんなに混んでるのみたことないってくらい 行列でした だから…
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銀座MAGANO 横山先生のお食事会 イワナ編

今回はイワナのお刺身と信州サーモンのお寿司 これに写真には写ってませんが それは美味しいアツアツのお味噌汁が付きました 素敵な殿方とそれは楽しいひと時でした! っていうか 酒癖のあまり・・のタダスケ 紳士に遊んでもらって いやあ~ 松本はいいよね~などとわけわからんことを口走り 上機嫌で帰宅 うう こ…
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銀座NAGANO 信州しあわせ朝クラス  喬木村編のお土産

慌てて 仕事場に行ったのにも関わらず 僕はちゃんと先輩の為にイチゴも買ったし 自分の為に体により全粒粉とレモンを購入しました なかなか手に入れにくい食材 ここで買わなくちゃね でもすご~~重くて いささか疲れました しかし 先輩の嬉しそうな顔 報われました その後思いがけず お菓子をもらったりで …
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今日は楽しい横山先生のご飯「黄金シャモ」 in 銀座NAGANO

毎月1回 参加するのが楽しみな横山先生のご飯 テレビの取材が入って 酔っぱらってべらべらとしゃべりまくる醜態をさらしたタダスケ 後で友達に観たぞ~~って言われちゃいましたよ あっははははH さて今回は一緒のテーブルの仲間が もう酒は飲むはすんきは食べるわ 僕は酔っぱらって テキトーなことをしゃべりまくるわ…
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水引でお正月飾り in 銀座NAGANO

というわけで 夕方から水引でお正月飾りを作ることに 仕事を終えた後 時間があったので 散髪に そしてすっきりしてから銀座へ もう講習会は始まっていて さくさく さくさく 作り始めたのですが もう 何年やってんの僕はというくらい 遅々として進んでない水引学習 でも 先生のお助けで こんなに立派に作れま…
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動物 ジビエの話 in 銀座NAGANO

ここ数日の鬱屈をはらすべく 今回は動物のお話を聞きにでかけました ちょっと遅刻して会場に到着 お話は今 農作物に大被害をおよぼしている こちらの方です そう 鹿さんです これは結構イケメンの鹿さん これは隠し撮りなのよね でもね こう…
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銀座NAGANO 信州しあわせ朝クラス 駒ヶ根編

この日は酉の市もあって 朝から大忙しでした まずはダッシュで朝クラスへ ぜいぜい言いながら ようやっとたどり着き ほっとしたところで ウエルカムドリンクは自分で! これです 冷たく冷やした ジュースと飲むヨーグルト 僕はちょっと考えて 冷たいヨーグルトにリンゴジュースを注いできました なかなか美味でしたよ…
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横山先生のお食事会 in 銀座NAGANO

今回は鯉です 昨年は遅れちゃって せっかくの鯉のあらいが台無しという 結構悲しい出来事があったんですが 今回はソニープラザ跡までてくてくと散歩するほどの余裕で 着席しました なんと 先生のご主人と同じテーブル 話せば なんと編集者たちのテーブルだったのよね とほほ 今回は最初のセッチィングのみ写真があり 後は料理…
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もうハロウインなのね・・かぼちゃ達 in 銀座NAGANO

横山先生のお食事会にいくべく 僕はてくてくと銀座まで 途中 ここは確かソニープラザがあった。。。 わお カフェになってました ちょっと あまりの変わりように 裏側から回って写真を撮って は~~~ てくてくと銀座NAGANOへ …
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銀座NAGANO ブドウ狩り~シャインマスカット~

今回で3回目だと記憶してる このブドウ狩りの参加回数 その都度 あ~~ このシャインマスカット 美味しくいただける~~ 期待でわくわく どきどき まずはシャインマスカットやナガノパープルを栽培なさっている方のお話 そしてなぜ体によいのかというお話 そして 楽しい お味見タイム とってもお高くて美味しいブド…
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観て! 須坂の方たちの手作り

先日の朝クラスで 僕らはなんと 須坂の方たちから とっても素敵なしおりを頂いたんです こういうのってすごいよね 僕なんて押し花というよりは 花がつぶれてるって感じだもん こんなきれいにはとてもできません 大事にしよう 思えば今年の初めに味噌づくりに須坂へ行ったし そろそろ愛しいお味噌が出来上がってくる…
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日枝神社へ 向かった僕は。。。スムージーを作りに

銀座を後に リンゴとお米そして椿やザクロまでもって 電車に乗って赤坂へ ここで 久しぶりに日枝神社へ お参り後 事務所へ行って 頂いたリンゴのおすそ分け そして郵便局をへて もう一度銀座NAGANO ここで11時から野菜ソムリエによるスムージーの作り方教室が みんなでいろいろと考えて 作りました 僕らは…
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銀座NAGANO しあわせ信州朝クラス 須坂編

そそくさと早起きして でかけました 今日はお楽しみの朝クラス 須坂編 行くぞ~~~ 今朝の充実した朝ごはんは須坂の方たちの真心こもったお料理です じゃ~~~ん 早速もぐもぐ ちなみに この笹寿司は教えてもらって自分たちで作りました! こ…
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銀座NAGANO 横山先生のお食事会 「栄村編」

というわけで お彼岸のその日 僕は仕事を終えて お墓詣りに行って 一度自宅へ戻って 銀座へ そう 月一回の横山先生のお食事会 今回は長野県 栄村のそれは美味しいお食事達 ぎりぎりカンパイに間に合って テーブルに並ぶ 江戸時代からという食器に盛り付けられた料理を堪能 これに きびごはんとお味噌汁 そし…
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草木染のコースター

先日ぼろ織のコースターがお気に入りとなったタダスケ 今回 しあわせ信州朝クラスで とってもすてきなもの頂きました なんと草木染 それもさくらと あざみ こんなに優しい色に染まるんですね ちょっと嬉しいコースターでした いいことあるよね きっと
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しあわせ信州朝クラス 銀座NAGANO 諏訪編

新しいクールが始まる しあわせ信州朝クラス 銀座NAGANO もう 通い始めて2年が経ちます その間に皆で旅行に行ったり 新しい縁をいただいたり 本当に楽しい時間を過ごすことができました 今回は諏訪編 まずはこれです ね 寒天と美味しい野菜たちのお料理です …
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見て! お気に入り発見 boroori のコースター

先日イベントで購入した 特別のお気に入り 本当は売り物ではなかったんですけど 売ってもらったものです みてぼろ織と言って 古い着物をほぐして 糸を作って織なおす それで作られた コースター 本当はお店の人はこの織でできたポーチの肌触りを体感できるようにって このコースターを持ってきてくれたのですが 僕はこの…
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北アルプス山麓ブランド の イベント行ってきました in 銀座NAGANO

仕事も早く終わったし よし 行くかと銀座へ この日は来るプル山麓ブランド品の販売と試食という なかなか楽しいイベントがあるとのこと なので ちょっと財布のひもは一応引き締めてでかけてみました でもね やっぱり緩みましたね だってさ 食べたいし買いたいし というわけで気が付けば こんなに …
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小澤果樹園 新しい品種のりんご!!

銀座を歩いていたら 売ってたんです 新しい夏りんご! 今おすすめのジューシーな品種らしい 長野県の小澤果樹園 なんだろう どきどき というわけで購入 見目良く 美味し気で ちょっと食べるには惜しいよね 今日は僕にとって ラッキーな日 そんな時にこの美味し気なりんご むむ 明日 頂きますかね …
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茅野のイベントに行ってきました in 銀座NAGANO

暑い日でしたが ちょっと寝坊してたけど銀座へ この日茅野市から サイクリングや温泉の情報をもって 観光の紹介イベントがありました 涼しい部屋で 僕はあまり知らなかったんですけど サイクリング情報や 温泉のこと そして美味しい食べ物 ご紹介頂き さらに日本ミツバチの蜂蜜ごちそうになりました びっくりしたんだけど …
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銀座nagano 横山先生のご飯

毎月必ず参加して 美味しいごはんとお酒に酔いしれる 銀座NAGANOで催される 横山先生のお食事会 顔なじみもいて ちとタダスケ楽しいです さらに以外に日本酒が強いということもわかり ちょっと~~~嬉しい~~という感想もありです 今回のつまみはこれです …
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牛乳寒天 それもホルスタイン柄のね!!

先日銀座NAGANOで買い物したなかに 実は初めて手にとった 牛乳寒天なるものがありました これさ 入れ物に柄がついてる それもホルスタインの柄 中身まで色がついてたら ちょっとひきますが カップだけ なかなかいいですよね 味はさっぱりとしていて 僕はプリンよりも好きかも お気に入りのおやつになりました …
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